アルバイト・社員求人情報 グラン・グルメ株式会社

スタッフインタビュー

店長 Aさん

正社員 3年目

インタビューを

お仕事内容を教えてください
厨房の責任者業務です。
キッチン内の業務は調理、仕込みがメインで、当日の状況を見てクルーの皆様の仕事の割り振りを行います。
その他の業務としてはシステムでの発注、メール対応、面接対応、シフト管理、食数管理を行っています。
お仕事を始めたきっかけを教えてください
通勤しやすい場所で募集があったこと、管理者経験が無く、未経験でも応募可能となっていたので管理者経験も積みたくお仕事へ応募したことがきっかけです。
お仕事をしていて楽しいことややりがいを感じることを教えてください
第一には入居者様からのお食事に対する喜んで頂けるコメントです。
また、クルーの皆様に協力を頂いて厨房運営を行いますが、働きやすい職場づくりを目指しています。
つらいことや大変なことがあれば教えてください
シフト調整、システムでの発注が初めてで最初は戸惑いましたがSVの方にサポート頂いて習得できました。
また、クルーの皆様はそれぞれのご事情に沿って就業頂いていますが、働きやすい環境を提供するにはコミュニケーションをとるという根本的に時間がかかることが必要です。この点は常に心がけています。

1日のスケジュール

06:00
出勤、メールチェック、朝礼
06:30
朝食調理・盛付
07:30
配膳用準備、朝食を配膳車へセット
08:30
メールチェック、在庫確認、システム入力
09:30
昼食調理開始
11:30
配膳用準備、昼食を配膳車へセット
12:00
休憩
13:00
取引先打ち合わせ、夕食調理開始
14:00
メールチェック、在庫確認、システム入力
15:00
退勤

厨房クルー・早番 Bさん

パート・アルバイト 3年目

インタビューを

お仕事内容を教えてください
入居者様の体調に合わせた食材のカット、盛付がメインのお仕事です。お食事を終えた入居者様の食器洗浄も行っております。
お仕事を始めたきっかけを教えてください
自宅の近隣であったこと、Wワークができるシフト調整が可能なことです。
お仕事をしていて楽しいことややりがいを感じることを教えてください
入居者の皆様からのありがとうのコメントをいただくことです。

1日のスケジュール

06:00
出勤・朝礼
消毒作業・拭き掃除・配膳車準備
06:30
朝食盛付・配膳車セット
07:00
ごはん・味噌汁盛付・配膳車セット
08:30
食器洗浄
09:00
昼食小鉢盛付・おやつ盛付・配膳車セット
10:00
退勤

厨房クルー・遅番 Cさん

パート・アルバイト 1年目

インタビューを

お仕事内容を教えてください
遅番のお仕事は夕食の盛付、配膳準備と翌日の準備がメインのお仕事です。次の日の準備で納品分の片づけ、早番、調理スタッフが朝食業務に取り掛かれるよう清掃含めて準備をします。
お仕事を始めたきっかけを教えてください
午前中は家庭の時間やプライベートの事に時間を使い、午後から仕事をしたくお仕事探しをしていました。また、未経験でもできる仕事であったのも魅力のひとつです。
お仕事をしていて楽しいことややりがいを感じることを教えてください
間接的にですが、社会福祉に貢献できる環境にいることです。
もともとは条件面で選んだお仕事でしたが、いまでは社会福祉に関わっている事にやりがいを感じています。
つらいことや大変なことがあれば教えてください
高齢の方が多く、食事のアレルギーへの注意や、入居者様の体調に合わせて食べやすい大きさで提供する事で、味だけでなく、安心してお召し上がり頂くとても大切な役割のお仕事と感じました。

1日のスケジュール

15:00
出勤
夕食主菜盛り付け
15:30
納品片付け・翌日の仕込み
16:30
配膳準備
18:00
食器洗浄
18:30
翌朝配膳準備
19:30
厨房内清掃
20:00
退勤

メリット

シフト制で働きやすい!

多くの職種がシフト制のお仕事です。プライベートの時間を大切にしたい方、ダブルワークをご希望の方、収入を増やしたい方は日数を増やすなど、個人にあった働き方をご提案できます。

時間外の残業はほぼなし!

一部のポジションを除き残業がないため、計画的に働けます。

多数の勤務地あり!

各都道府県内の拠点は計100か所以上あり、ご自宅近く、通勤経路、通学経路などご希望に沿った勤務地をご提案できます。

選べる通勤方法・交通費支給

各拠点で、自転車・バイク通勤OK、拠点により車通勤・送迎バスなど通勤方法から選択可能です。交通費も規定支給致します。

未経験スタート歓迎

多くのポジションが未経験からスタート可能です。お仕事内容や研修制度を整えており安心して働ける環境をご提供します。

正社員登用制度あり

アルバイト・パートで入社し、正社員へ雇用切替した方が多く在籍しております。業務拡大中につき各ポジション増加中です。

よくある質問

未経験ですが大丈夫ですか?

専門性が高いポジションを除き、通常募集しているほとんどの職種で未経験歓迎です。

勤務時間はどうなっていますか?

職種によりシフト制、固定時間と異なります。

正社員登用はありますか?

随時正社員登用を行っています。アルバイト・パート、契約社員、派遣社員など雇用形態問わず正社員登用が多い会社です。

交通費は支給されますか?

規定支給です。職種により異なります。
例:上限2万円、実費(全額)支給など

通勤方法は?

★多摩セントラルキッチン:バイク・自転車・徒歩・送迎バス
★厨房:自動車(拠点により異なる)・バイク・自転車・徒歩

扶養内で働けますか?

可能です。応募時にご相談ください。